Aprendizagem baseada em problemas para o ensino de Química II na Engenharia de Processos Agroindustriais.
Resumo
O treinamento abrangente do Engenheiro de Processos Agroindustriais é totalmente alcançado quando o conteúdo químico está presente em sua estrutura cognitiva e processual. Sem isso, seria impossível fazer um uso otimizado das capacidades dos processos agroindustriais, bem como da bio-produtividade das espécies que são objeto de seu trabalho, em harmonia com o meio ambiente. Entretanto, o ensino deste conteúdo tende a ser apresentado de forma tradicional e descontextualizado do perfil profissional do graduado deste grau, o que resulta em limitações no aprendizado dos estudantes. O objetivo deste artigo é propor procedimentos didáticos baseados no Aprendizado Baseado em Problemas para o ensino do conteúdo de Química II na Engenharia de Processos Agroindustriais na Universidade de Ciego de Ávila. Seu projeto levou em conta os problemas profissionais do engenheiro de processos agroindustriais no treinamento e na preparação do professor; instrumentos foram desenvolvidos e aplicados para elucidar as necessidades de aprendizagem do aluno, suas atitudes em relação ao aprendizado da Química II e suas expectativas em relação ao espaço acadêmico. Assim, os resultados obtidos nas pesquisas de satisfação representam o melhor argumento para reconhecer o valor e a utilidade deste tipo de metodologia de ensino no processo de ensino-aprendizagem da Química II. Os alunos apreciam e se sentem motivados quando deixam de ser sujeitos passivos que recebem informações do professor para serem diretamente responsáveis por seu próprio aprendizado.
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