Velásquez Paccha, K. G. ., F. R. . Medina Pinoargote, y L. A. . Caicedo Hinojosa. «Formación De Competencias En Aulas Invertidas Para El diseño Y administración De Ciclos De Menú Y Dietas». Didáctica Y Educación ISSN 2224-2643, vol. 13, n.º 5, noviembre de 2022, pp. 363-77, https://revistas.ult.edu.cu/index.php/didascalia/article/view/1583.